Nikogo chyba nie trzeba przekonywać jak wielkie znaczenie ma odpowiednia higiena osobista pracowników zakładu przetwórstwa. Jest niezbęd...

Z roku na rok zwiększa się ilość osób cierpiących na alergię pokarmową. Szacuje się, że obecnie dotyczy ona 2% dorosłych oraz 8% dzieci. S...

              GHP - Dobra Praktyka Higieniczna (Good Hygienic Practice) GMP - Dobra Praktyka Produkcyjna (Good Manufa...

HACCP  Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli (Hazard Analysis and Critical Control Point)     W świetle prawa :...